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Une petite recette sympa.
Voici une recette qui peut vous paraître "lourde", mais qui en fait est excellente et passe très bien soit en entrée ou en plat principal pour un pic-nic ou un soir.
La veille : faire une douzaine de crèpes.
Le jour même :-un bol de mayonnaise
-2 avocats
-4 ou 5 (selon la grosseur) tomates mûres à point
-environ 8 oeufs durs
-quelques feuilles de salade (laitue)
-environ 400 gr de batons de surimi
-2 btes de thon au naturel
étalez une fine couche de mayo sur une crèpe, puis disposez quelques feuilles de salade. Posez une crèpe enduite de part et d'autre de mayo (pas trop),répartissez quelques miettes de thon,puis une crèpe mayo, puis quelques rondelles de tomates, une crèpe mayo, tranches d'oeufs , crèpe mayo, tranches d'avocats, crèpe mayo, surimi, et ainsi de suite à votre gout, salade,etc.. jusqu'à épuisement des crèpes. Pour la déco, écrasez a part les jaunes et les blancs d'oeufs restants à la fourchette et parsemez les sur la dernière crèpe en faisant une déco. Servez très frais.
Vous pouvez faire des variantes avec les ingrédients que vous voulez. Dernièrement, j'ai gouté à un millefeuilles aux fruits de mer : bulots émincés, surimi, thon, saumon fumé , crevettes décortiquées, intercalés avec les mêmes légumes que ci-dessus. La déco était faite avec des oeufs de lump rouge et noir. C'est également très bon mais un petit inconvénient : le saumon fumé l'emporte sur le reste.. Je vous conseille donc de le supprimer .Il peut être remplacé par des miettes de crabe par exemple...
C'est un peu long à préparer mais ça vaut le coup !!!
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Commentaires
2Janine62
Samedi 16 Mars 2013 à 13:28
coucou Zoé,
merci pour les bébés d' Athos,
bon week-end à toi aussi, la météo annonce le redoux mais la pluie aussi ! pffff !
nous avons des températures positives mais le vent qui souffle est glacial ! brrrr !
vivement les beaux jours, gros bisous à toi
et câlinous à tes chatounets !
3Janine62
Lundi 18 Mars 2013 à 17:59
Bonne semaine à toi Zoé,
ici averses de grêle, bon normal nous sommes en Mars,
mais la soleil pourrait venir de temps en temps ! bouhhh !
gros bisous à toi et câlins à tes chatounets !
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coucou Zoé,
merci pour ces délicieuses recettes,
en plus la présentation est superbe !
Merci également pour la photo de ton joli camélia ...
çà sent le printemps, mais chez nous il vient plutôt à reculons ...
depuis hier la pluie a fait son retour également chez nous,
la météo nous prévoit même de la neige pour dimanche,
on ne va pas en sortir de cet hiver,
heureusement on a pû profiter de ces 3 jours de beau temps !
Je te souhaite un bon week-end,
gros bisous à toi et câlins à tes chatounets !