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Voici une recette qui peut vous paraître "lourde", mais qui en fait est excellente et passe très bien soit en entrée ou en plat principal pour un pic-nic ou un soir.
La veille : faire une douzaine de crèpes.
Le jour même :-un bol de mayonnaise
-2 avocats
-4 ou 5 (selon la grosseur) tomates mûres à point
-environ 8 oeufs durs
-quelques feuilles de salade (laitue)
-environ 400 gr de batons de surimi
-2 btes de thon au naturel
étalez une fine couche de mayo sur une crèpe, puis disposez quelques feuilles de salade. Posez une crèpe enduite de part et d'autre de mayo (pas trop),répartissez quelques miettes de thon,puis une crèpe mayo, puis quelques rondelles de tomates, une crèpe mayo, tranches d'oeufs , crèpe mayo, tranches d'avocats, crèpe mayo, surimi, et ainsi de suite à votre gout, salade,etc.. jusqu'à épuisement des crèpes. Pour la déco, écrasez a part les jaunes et les blancs d'oeufs restants à la fourchette et parsemez les sur la dernière crèpe en faisant une déco. Servez très frais.
Vous pouvez faire des variantes avec les ingrédients que vous voulez. Dernièrement, j'ai gouté à un millefeuilles aux fruits de mer : bulots émincés, surimi, thon, saumon fumé , crevettes décortiquées, intercalés avec les mêmes légumes que ci-dessus. La déco était faite avec des oeufs de lump rouge et noir. C'est également très bon mais un petit inconvénient : le saumon fumé l'emporte sur le reste.. Je vous conseille donc de le supprimer .Il peut être remplacé par des miettes de crabe par exemple...
C'est un peu long à préparer mais ça vaut le coup !!!
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Un petit mot pour vous dire que je laisse tomber ce blog... Je ne l'avais ouvert que pour y retrouver des amis du temps de WL qui ont migré ici.. Mais mes blogs sont sur e-monsite..Si vous désirez garder le contact avec moi, je vous invite à aller sur :
Vous y trouverez un peu de tout, des rubriques perso, animaux, recettes, poèmes, un tas de renseignements pratiques sur les chats, mes petites BD avec mes deux boules de poils etc...
et sur mon autre blog :
http://nostalgiezoe.e-monsite.com/
consacré aux années 60/70 /80.
Merci d'avance de vos visites .. Je compte sur vous et je vous fais de gros bisous d'amitié..ps : il est bien évident que je continuerai à aller vous voir..Vos blogs figurent dans l'annuaire de e-monsite.
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